為保障市民在節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品的質量安全，錦州市相關部門近期對全市范圍內的農(nóng)貿(mào)市場，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，開展了一次全面、細致的質量安全專項檢查。此次行動旨在強化源頭監(jiān)管，排查風險隱患，確保市民“菜籃子”安全可靠，讓廣大群眾度過一個安心、祥和的節(jié)日。

此次專項檢查以大型農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點區(qū)域，覆蓋蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等節(jié)日消費量大的重點品種。檢查人員深入市場，通過現(xiàn)場查看、查閱臺賬、快速檢測等多種方式，對農(nóng)產(chǎn)品進行嚴格把關。

檢查重點明確，覆蓋全鏈條關鍵環(huán)節(jié)

檢查工作主要圍繞以下幾個方面展開：

1. 溯源管理：重點檢查市場開辦方及入場銷售者是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，能否提供有效的產(chǎn)地證明、購貨憑證或合格證明文件，確保產(chǎn)品來源清晰可追溯。
2. 質量安全：針對高風險品種，如葉菜類蔬菜的農(nóng)藥殘留、畜禽肉類的獸藥殘留及“瘦肉精”等違禁物質、水產(chǎn)品的孔雀石綠等禁用藥物，利用快速檢測設備進行篩查。對檢測發(fā)現(xiàn)的問題樣品，立即封存并送實驗室進一步確認，依法依規(guī)處理。
3. 市場主體責任：督促市場開辦方切實履行食品安全管理責任，完善市場內部管理制度，加強對入場銷售者的日常管理和培訓，規(guī)范市場經(jīng)營秩序。
4. 儲存與銷售環(huán)境：檢查農(nóng)產(chǎn)品的儲存條件是否符合要求，銷售場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標，防止因儲存不當導致農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質或交叉污染。

強化監(jiān)管與宣教并舉，構建長效機制

在嚴格檢查的執(zhí)法人員還積極向市場經(jīng)營者及消費者宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識。要求經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，嚴把進貨關；引導消費者增強食品安全意識，選擇證照齊全、管理規(guī)范的商家購買產(chǎn)品，并注意索要相關憑證。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者臺賬記錄不完整、個別產(chǎn)品產(chǎn)地信息模糊等問題，檢查人員當場提出了整改意見，責令限期改正，并將進行“回頭看”督查，確保整改落實到位。

保障節(jié)日供應，安全與穩(wěn)定并重

此次專項檢查不僅是單純的執(zhí)法行動，也是保障節(jié)日市場供應穩(wěn)定、價格平穩(wěn)的重要舉措。通過加強質量安全監(jiān)管，提振消費信心，維護公平有序的市場環(huán)境，確保節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品量足、價穩(wěn)、質優(yōu)。

錦州市相關部門表示，食品安全監(jiān)管永遠在路上。未來將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度和頻次，推動建立從田間地頭到餐桌的全過程監(jiān)管體系，筑牢食品安全防線，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。